李建芳

主要研究成果：

（1）基于摩尔质量效应的葡聚糖-硒纳米粒子合成过程调控及其在南湾鱼肉保鲜中的应用，河南省科技攻关项目（232102230071），2023年，在研；

（2）右旋糖酐纳米硒（DEX-SeNPs）稳态化体系的构建与过程调控及相关机制研究，河南省高等学校重点科研项目（23B550006），2023年，在研；

（3）信阳毛尖贮藏期间品质裂变及保鲜技术研究，河南科技攻关（182102110131），2021年结项。

（4）弱筋小麦粉品质与南方软馒头、酥性饼干等产品质量相关性及配粉技术研究,河南省科技攻关项目（182102110324）,2020年结项；

（5）基于单体间协同作用胡芦巴挥发油的抑菌效应和抑菌机理研究，河南省科技攻关项目（172102210452），2019年结项；

荣誉：

2023，荣获河南省学术技术带头人。

奖励：

2013年，荣获信阳市青年科技奖。