10月24日，由信阳市人民政府驻郑州办事处、信阳市中小企业服务中心共同主办，信好办（河南）科技有限公司、郑信创新科技（河南）有限公司、河南信阳羚锐大厦（大别山酒店）承办的“香约郑州 食在信阳” 食品行业产学研交流座谈会在郑州大别山酒店成功举办。主办本次座谈会，旨在依托驻郑办立足省会的独特优势，充分发挥驻郑办“招才引智、服务家乡”的窗口平台作用，汇聚省内外食品行业相关企业家、专家学者，围绕促进产学研对接、人才技术引进、资源回归共享，产业发展趋势、行业技术创新等议题进行深入探讨交流，为食品产业突破发展瓶颈、实现转型升级注入新动能。
座谈会上，企业代表依次发言，介绍了自身企业发展情况，表明了加强产学研合作的强烈意愿，并对加强同行间相互合作、抱团发展充满期待，也传递出企业的发展难点、痛点。一是人才需求难以满足。中小企业面临人才招引难，留住人才更难的困境，造成产品升级受阻，研发能力薄弱，缺乏食品工业技术人才和生产研发骨干去提升产品质量和生产效率。二是技术创新难以实现。面对消费者多元化需求以及食品安全严格监管，食品生产企业往往因资金匮乏，难以引进先进生产技术和智能化加工设备，进而在开发新产品、新品类以及建立质量安全可追溯系统等方面力不从心。同时，产品风味提升、保鲜方式创新、产品包装升级和特色品牌打造等问题，已成为制约企业发展的“卡脖子”难题。 三是市场开拓面临瓶颈制约。当前食品市场同质化竞争激烈，全行业内卷十分严重，入驻超市面临较高的门槛，各类生产许可及出口许可认证难以办理，成本与质量难以平衡；线上渠道开拓困难，各大平台营销成本高企，流量不足造成品牌效应薄弱，市场认可度低，尚未形成“线上线下”联动发展。
针对企业发展需求和面临的困难，专家团队现场“把脉开方”，结合食品产业发展趋势，提出了切实可行的解决方案路径。一是坚持人才技术引领。通过加强与食品行业科研机构、高等院校的合作，不断引进人才和技术，招才引智，借力发展，或与其签订购买技术服务协议助力产业升级，从而打造富有竞争力的产品。二是注重产品创新突破。要坚持在自身的产品、技术、品牌储备的基础上大胆创新，而不能盲目创新，要充分结合自身优势和目标市场，打造“专而精”的颠覆性产品和品牌，逐步培育自身的商业业态，建立自己的“商业帝国”，不能走“大而全”的路子。三是强化协同联动发展。充分发挥政府部门、行业协会的作用，牵线搭桥，组织相关企业联合打造资源共享平台，协同研发“拳头产品”，抱团发展，做大做强龙头企业，培育链主企业和知名品牌，从而带动产业链上下游集群发展。
会上信阳市中小企业服务中心负责人介绍了驻郑办建设的人才协同创新服务平台的功能。目前平台已上线信好办网站并搭建了标准化专家人才库，通过构建企业需求与人才能力画像，精准匹配供需，破解企业引才与人才发展的双向难题。
此次座谈会的成功举办，不仅充分回应了企业在人才、技术、市场等方面的需求诉求，更对信阳食品行业的人才引进培养、产品技术创新与产业优化升级提出了具有建设性的指导意见。下一步，驻郑办将持续发挥“桥头堡”和“前哨站”的作用，不断整合食品行业产学研方面的资源，促进多方合作取得扎实成效，助推信阳食品产业高质量发展。
漯河食品职业学院、郑州师范学院、武汉工程大学、中国塑料改性技术协会、金网络数字科技有限公司5位专家学者，河南豫道农业科技发展有限公司、信阳市绿色食品行业协会、河南固佳食品有限公司郑州分公司、河南省联兴油茶产业开发有限公司、河南信锐山茶油股份有限公司等12家食品和餐饮企业代表，信阳驻郑办和信阳中小企业服务中心相关人员参加会议。
