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牛腩炖牛排是一道美味的肉类菜肴。
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，肉质鲜嫩多汁，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族等营养成分。牛排取自牛身上不同部位的肉，通常比较鲜嫩，也富含蛋白质、铁等营养物质。
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